التخطي إلى المحتوى

مع أقتراب حلول عيد الفطر المبارك بنجد كل ست بيت تهتم عن احدث الطرق و أفضلها لكي تحضر حلويات العيد الشهية ، و من أهمها طريقة عمل الكعك بسكر المصري الناعم ، كذلك طريقة عمل البسكويت و طريقة عمل الغريبة و البيتي فور ، وسوف  نلاحظ أن معظم السيدات بتفضل وصفات الشيف حسن كمال لأنه باهر في تحضير الحلويات .

خطوات عمل الكعك المصري الناعم

اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل الكعك المصري الناعم بالمقادير و الخطوات ، الطريقة سهلة و بسيطة ، المطلوب منك انك تحضري المكونات وعليكي متابعة تنفيذ الخطوات ، و النتيجة سوف تعجبك جدا بإذن الله .

المقادير :-

أحضار 1 كيلو دقيق

أحضار 1/2 كيلو سمن

أحضار عدد 2 ملعقة سكر

أحضار 1/2 كوب حليب

أحضار 1/4 كوب سمسم

أحضار 1 ملعقة ريحة كعك

أحضار 1 ملعقة بيكنج بودر

أحضار سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير :-

أولا نقوم بخلط جميع المكونات الجافة سويا ، نقوم باحضار أناء عميق نضع فيه لكل من الدقيق و السكر و السمسم و ريحة الكعك و البيكنج بودر ، وثم نقلب الخليط ثم نقوم بإضافة السمن ونقوم بالتقليب بشكل  جيدا حتى يتجانس الخليط ويمتزج السمن و الدقيق معا ، يفضل بث الخليط براحة اليد لكي الحصول على نتائج جيدة ، ثم نقوم بإضافة الحليب ونقوم بالعجن إلى أن تتكون عجينة متماسكة و غير ملتصقة بالمرة باليد ، ثم نتركها نصف ساعة حتى ترتاح العجينة ، بعد ذلك نقوم بتشكيلها حسب الرغبة ، نقوم برصها في صاج غير مدهون وثم  ندخلها فرن هادئ إلى أن يصبح لونها يميل للاصفرار ، ثم نخرجها و نرصها في طبق التقديم و نرش السكر الناعم .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *