التخطي إلى المحتوى

المكونات:
أحضار عدد 2  كوب سمن

أحضار عدد7 كوب دقيق

أحضار عدد 2 ملعقة صغيرة رائحة الكعك

أحضار عدد 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص

أحضار نصف كوب ماء دافئ

أحضار واحد  ملعقة كبيرة خميرة خشنة

أحضار واحد ملعقة صغيرة سكر

أحضار نصف كوب حليب

أحضار مكسرات مشكلة على حسب الرغبة

خطوات عمل كعك العيد بالمكسرات

الطريقة:
يتم إضافة لكل من الدقيق، رائحة الكعك، السمسم في وعاء وخلطهم جيدا، ثم يتم إضافة السمن بعد نسحينه على الخليط ويتم ضربه مرة أخرى ثم تركه حتى يبرد، بعد ذلك في كوب صغير ضعي كل من الماء والسكر والخميرة، غطي الكوب، اتركيه جانبا إلى أن يفور. وثم أضيفي خليط الخميرة والحليب إلى خليط الدقيق وينم خلطهم جيدا إلى أن تتشكل لديك عجينة، ثم غطيها واتركيها لكي ترتاح لمدة 60 دقيقة.

يتم أحضار صواني قصيرة الحافة، ثم قطعي العجينة إلى كرات صغيرة 3 سم، ضعي قليل من المكسرات داخل العجينة ثم اعمليها على شكل كرة أو قرص سميك، ويتم زخرفيها بالمنقاش. رصيها متباعدة في الصواني، اتركيها لكي ترتاح 60 دقيقة، شغلي الفرن لدرجة حرارة 180مْ، ادخلي الصواني 15 – 20 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون، دعي الكعك يبرد قبل نقله من الصواني، ثم احفظيه في علب محكمة، انثري السكر قبل التقديم مباشرة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *